Descripción
La miel batida es una variación de la miel natural en la que se ha cambiado su textura mediante un proceso de batido en frio, similar a cómo se baten otros alimentos como la crema o la mantequilla. Este proceso hace que la miel se vuelva más cremosa y suave, lo que facilita su aplicación y consumo.
Para batir la miel, se somete a un proceso de batido mecánico. Durante este proceso, se incorpora aire a la miel, lo que crea una textura más suave y ligera.
La miel batida es popular como un acompañamiento versátil en la cocina, ya que su textura cremosa la hace fácil de untar en pan, galletas o frutas. También se puede utilizar como edulcorante en bebidas calientes, como té o café, o como ingrediente en recetas de repostería para dar un toque de dulzura y suavidad. Además, debido a su textura más densa, puede ser más fácil de manejar y menos pegajosa que la miel líquida tradicional.
Se recomienda mantenerla refrigerada para evitar de los pequeños cristales se fundan con la temperatura ambiente.
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